En son beş sucuk Kentsel haber
En son beş sucuk Kentsel haber
Blog Article
pastırmaSucukları kuruturken havaın nemli olmamasını sağlamak muhtevain ilk olarak kurutma sahaının uygun havalandırıldığından tehlikesiz olun. Mümkünse bir fan kullanarak çekicilik dürüstışını artırabilirsiniz.
5 milyon'dan çokça kişinin izlem etmiş olduğu Youtube hatımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads. Others Others
Her zaman katkısız yemlerle sönümsüz sığırların etlerini kullanılıyor olması meydana getirilen pastırmanın standardını zaitracaktır.
Henüz sonrasında kemiklerinden ayrılan etler sinir ve evetğlarından kocaoğlanklanır ve şekillendirilir. Şekillendirme hizmetlemi sıkıştırma ile strüktürlır. Ete son şekli verildikten sonrasında üzerinde kesikler açılarak nitritli bir tuz sayesinde tuzlanır ve 24 ila 36 sayaç ortada beklemeye karşıır. Bekleme sonrasında da kurutma ve tahakkümlama aksiyonlemlerine tabi tutulan pastırma son halini alır ve sofralarımıza hasılat. Bahsedilen bütün bu işlemlerin özenle ve inceden inceye yürütüldüğü ve kendi yetiştirdikleri ulamasız yemlerle sönümsüz hayvanlardan elde edilen kırmızı etle Afşar Çiftliği’nden sizlere sunuluyor.
( azca nicelik tuz ile beraberinde) Bütün baharatları bir kapta harmanlayın. Dip bir kaba etleri koyup üzerine bahar karışımı ve sarımsakları ulama yazar 25 zaman denli yoğurun. Hazırladığımız karışım macun kıvamına ulaşınca streç filme sarıp buzdolabında 24 vakit dinlendirin. Ki bütün aroma et ile bütünleşip yek lezzet olsun. Buzdolabından çıkardığınız harcı varsa kıyma makinesinden geçirin, yoksa et dövme aletiyle hakkıyla dövün. Anık olan harcımızı ortalama 20 zaman derece tekrar yoğuralım. Hazırladığımız hitit huni yardımıyla kurutulmuş dana bağırsaklarının içerisine doldurun. çekicilik kabarcığı olmamasına nazarıitibar edin. Kılıfın iki uç noktasında fosluklar buzakın. Kopukluk bıraktığınız aksamı kıvırın ve uçlarını birbirine ilgilayın. Amade olan sucukları sözın bir ipe dizin. Güneş kayran bir yerde hava sıcaklığına sargılı olarak 3-7 ruz ortada bekletin. şayet tarz kabarcıkları oluşmuşsa onları enjektör mağriprarak söndsemere. Sonrasında üzerindeki kılıfı çıkartarak afiyetle sofralarınızı donatabilirsiniz. Bereketli sağlıklı günler dilerim. Afiyet Şifa Olsun… Bu İçeriğe Ne Reaksiyon Verirsiniz?
Kayseri pastırması elan nüktedan ve baharatlı olurken, Kastamonu pastırması elan lakırtıın dilimli ve elan konsantre bir ten tadına sahiptir. Her dü bölgenin de kendi üretim teknikleri ve farklı markaları bulunmaktadır.
Sucuk pişirmenin bir özge tekniği ise sucuğu suyla pişirmektir. Önceden ısıtılmış tavaya doğranmış sucuklar tehirlir ve üzerine takribî iki aş kaşığı deniz eklenir. Bu pişirme tekniğiyle sucuk, vıcık vıcık lafır ve lezzeti korunur.
Yağına ekmeğimizi banmak derunin adeta koşuna tutuştuğumuz tadı ve bizleri yatağımızdan kaldırıp sofraya koşturan kokusu ile doğallık kırıcısız sucuk adeta alışveriş kahvaltılarının starı.
GDO'suz beslenen danaların etlerinden, nitrit, nitrat ve hiçbir katkı maddesi kullanmadan, doğtuzak fermantasyonla hazırladığımız Müzelik Tadında ulamasız dana sucuğumuzu müstamel zamanlarda olduğu üzere doğallık barsaklara doldurarak fermente ettik, ısıl muamele uygulamadık.
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl coşkuı, yılbaşı hazırlıkları bütün şiddetıyla…
Ben yaptım koyu dondurucudan çıkınca pişirdim sucuk tadı vardı amma köfte üzere sessiz oldu kurutulmuş sucuklar kadar keskin olmadı bu yaptığımızı poşetli olarak dolaba koymayıp kurutabilirmiyiz
Tüm bu tarifleri evde kendi yapacağı pastırma ile hazırlamak isteyen olursa “pastırma kesinlikle örgülır?” tarifi bile listedeki yerini aldı.
Çerez ayarlarını değmeslektirmeniz yerinde genel ağ sitesinin bazı özelliklerinin konulevselliğini kaybedebileceğini dikkate cebinız.Click Here